Rågkakor med lingon
5 st- 50 g jäst
- 5 dl vatten, 37C*
- 25 g margarin
- 2 tsk salt
- ½ dl farinsocker
- 1 dl lingonsylt
- 1½-1.6 l mörkt lantbrödsmjöl
Tillsätt margarin, salt, farinsocker, lingonsylt och ca 1,4 l mjöl. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela i 5 delar.
Platta ut dem till runda kakor. Nagga med gaffel. Jäs övertäckta på smord plåt. ca 30 minuter.
Grädda mitt i ugn i 225C* ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar